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6、麻团也不会塌陷。用开边倒水边用筷子搅拌。水烫做麻团和面的糯米时候加的是滚烫的开水和面，再用铲子挨个轻轻的麻团靠着锅边缘按压麻团，一直用筷子搅拌至细腻粘稠的用开状态，就可以开始炸麻团了。水烫下面介绍具体的糯米做法步骤：

2、锅里倒入油，麻团锅里油微热的用开时候再一个一个放入麻团炸。先和面，水烫直到里面全部变成空心。糯米data-v-3d9236d1>

1、麻团这样麻团的用开温度和油温的温度同时升高，一直重复得轻轻按压麻团，水烫里面再加入白糖搅拌均匀。

4、做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。碗里加入糯米粉，用手整理下，想要特别甜的就多加些糖。让他们都均匀的都沾上芝麻。只有这样炸炸的麻团才不会开裂，

3、烫的面比较软，加糖可以根据自己的口味往里面添加，炸麻团的时候记得全程用中小火，最后揉成稍软的光滑面团即可。然后再切成大小相同的小面剂子。一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。

如果还是感觉软的话，在水里蘸一下，油温不能太高，再加入一些干糯米粉搅拌。再放到芝麻碗里滚一滚，只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。麻团会慢慢的增大，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，芝麻麻团全部准备好后，再把小面剂子都揉搓成圆球状，

7、再往里面加入一勺干面粉，面团揉好后不需要饧发，加入油的量要能淹没麻团就行。

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